Makanan yang harus dihindari dengan alergi wijen
Wijen adalah bahan populer di seluruh dunia. Orang dapat menggunakannya dalam minyak, salad, baking, dan sushi. Tetapi, bagi sebagian orang, biji wijen dan minyak menyebabkan reaksi alergi. Reaksi wijen dapat berkisar dari sensitivitas ringan hingga alergi parah. Alergi parah termasuk anafilaksis , yang merupakan situasi yang mengancam jiwa. Tidak ada yang tahu persis berapa banyak orang yang memiliki alergi atau kepekaan wijen. Tapi, itu mungkin mempengaruhi ratusan ribu orang di Amerika Serikat. Produsen makanan di AS tidak harus mencantumkan wijen sebagai bahan khusus dalam makanan, meskipun beberapa di antaranya. Menurut Pusat Sains untuk Kepentingan Umum , hanya 14 dari 22 perusahaan makanan besar dengan jelas memberi label bahan wijen pada label produk mereka. Ini membuat penderita alergi sulit untuk membeli makanan dengan aman. Wijen adalah dalam berbagai produk makanan, serta kosmetik, suplemen, obat-obatan, dan makanan hewan peliharaan. Sangat penting bagi...
