Makanan yang harus dihindari dengan alergi wijen

Wijen adalah bahan populer di seluruh dunia. Orang dapat menggunakannya dalam minyak, salad, baking, dan sushi. Tetapi, bagi sebagian orang, biji wijen dan minyak menyebabkan reaksi alergi.

Reaksi wijen dapat berkisar dari sensitivitas ringan hingga alergi parah. Alergi parah termasuk anafilaksis , yang merupakan situasi yang mengancam jiwa.

Tidak ada yang tahu persis berapa banyak orang yang memiliki alergi atau kepekaan wijen. Tapi, itu mungkin mempengaruhi ratusan ribu orang di Amerika Serikat.

Produsen makanan di AS tidak harus mencantumkan wijen sebagai bahan khusus dalam makanan, meskipun beberapa di antaranya.

Menurut Pusat Sains untuk Kepentingan Umum , hanya 14 dari 22 perusahaan makanan besar dengan jelas memberi label bahan wijen pada label produk mereka. Ini membuat penderita alergi sulit untuk membeli makanan dengan aman.

Wijen adalah dalam berbagai produk makanan, serta kosmetik, suplemen, obat-obatan, dan makanan hewan peliharaan.

Sangat penting bagi seseorang dengan alergi wijen untuk memastikan mereka tahu bahan apa yang ada dalam makanan yang mereka makan. Ini terutama berlaku bagi mereka yang memiliki riwayat reaksi parah.

Artikel ini membahas beberapa gejala alergi wijen, makanan apa yang harus dihindari, dan cara mengobati reaksi.

Baca juga : cara mengatasi ejakulasi dini permanen

Gejala

Orang dengan alergi wijen dapat mengalami berbagai gejala yang dapat berkisar dari ringan hingga parah.

Kemungkinan gejala alergi wijen meliputi:

mual

muntah

diare

gatal-gatal

sakit di perut

batuk

suara serak

gatal di tenggorokan atau mulut

kemerahan di wajah

pembengkakan

Seseorang dengan reaksi parah terhadap wijen dapat mengalami anafilaksis. Anafilaksis adalah reaksi yang mengancam jiwa yang membutuhkan perhatian medis segera.

Orang yang mungkin mengalami anafilaksis karena wijen harus membawa injeksi epinefrin, seperti Epipen, dengan mereka setiap saat.

Gejala anafilaksis meliputi:

kesulitan bernafas

pingsan

detak jantung yang cepat

gagal jantung

pingsan

pusing

Orang yang mengalami gejala ringan harus tetap berbicara dengan dokter tentang reaksinya. Beberapa orang akan mengalami reaksi yang lebih buruk ketika mereka bersentuhan dengan alergen lagi.

Baca juga : Apa yang perlu diketahui tentang alergi semangka

Makanan yang harus dihindari

Berbagai macam makanan mengandung wijen. Makanan dari Timur Tengah atau Asia sering mengandung minyak wijen.

Banyak toko roti menjual bagel dengan topping biji wijen, yang dapat menyebabkan kontaminasi silang.

Seseorang dengan alergi wijen harus selalu bertanya tentang persiapan makanan. Sangat penting untuk mengetahui apakah hidangan mereka telah bersentuhan dengan wijen.

Sangat penting bahwa orang dengan alergi wijen menghindari:

biji wijen

minyak wijen

tahini

Seseorang harus berhati-hati terhadap makanan berikut dan memastikan mereka bebas wijen sebelum mencobanya:

makanan yang dipanggang, termasuk roti, roti, roti hamburger, roti gulung, dan bagel

Hidangan Asia yang mengandung minyak wijen

sereal, seperti muesli dan granola

remah roti

tempe

daging olahan, seperti sosis

Kue Turki atau baklava

margarin

Sushi

saus dan saus, seperti hummus dan baba ghanoush

bilah snap wijen

roti bakar melba

keripik tortilla, pita, dan bagel

gravies, bumbu, saus, dan saus

Bola goreng terbuat dari buncis

beberapa sup

burger vegetarian

herbal, termasuk teh herbal

nasi rasa, mie, risotto, shish kebab, semur, dan tumis

goma doff, hidangan penutup Jepang

batang energi dan protein

pasteli, sejenis makanan penutup Yunani

makanan ringan, seperti pretzel, Halvah, campuran makanan ringan Jepang, permen, dan kue beras

Seseorang juga harus waspada terhadap produk-produk berikut, karena dapat mengandung wijen:

kosmetik

obat-obatan

suplemen

makanan Hewan

Baca juga : Cara Mengatasi Ejakulasi Dini Permanen Dengan Ampuh

Akhirnya, orang-orang harus tahu bagaimana produsen dapat memasukkan wijen dalam daftar bahan.

Baca selalu label pada semua makanan dan barang lain dan cari nama lain seperti:

benne, benne seed, atau benniseed

minyak gingelly atau gingelly

biji

sesamol atau sesamolina

sesamum indicum

sim sim

Beberapa produsen mungkin mendaftar wijen di bawah deskripsi, seperti "rasa lain." Ini karena undang-undang label makanan tidak mengharuskan mereka untuk mendaftar wijen secara khusus.